Weihnachtsgebäck – Haferflockenplätzchen

Man nehme:

125g Butter
250g Haferflocken
30 Mehl
175g Zucker
1 p. Vanillezucker
1 Prise Salz
½ TL Zimtpulver
1 TL Zitronenabrieb
2 Eier
2 EL Milch
Backzeit 30 Minuten bei 180 C°

Butter zerlaufen lassen und über die Haferflocken gießen. Danach abkühlen lassen. Anschließend alle Zutaten zugeben und zu einer teigigen Masse verarbeiten. Häufchen aufs Backpapier geben und ausbacken.

Mit Kuvertüre verzieren.