Astrid Felbick 
Auf Einladung von Marci Embeli hatte das 9. LIZE-Koch Modul Gelegenheit die außergewöhnliche Camphill Schule in Heiligenberg zu besichtigen.
Die LIZE-Köche im Abschlussmodul haben die letzte schriftliche Abschlussprüfung auf dem Weg zum Gesellenbrief hinter sich und bereiten sich auf die letzte praktische Prüfung vor.
Dazu besuchen sie u. a. viele Patenbetriebe (Gastro-Betriebe, die das Ausbildungsmodel LIZE-Koch unterstützen) und absolvieren verschiedene Fachpraktika.
Die LIZE-Köche haben frische Kräuter direkt vor die Tür bekommen.
Zusätzlich zum großen Hochbeet, das am anderen Ende des großen Schulgartens steht also ziemlich weit weg von den Lehrküchen und in dem größere Sachen wir Kürbisse wachsen, haben die LIZE-Köche nun direkten Zugang zu 9 verschiedenen frischen Kräutern ganz nah bei der Schulküche.
Am 1. Oktober 2026 beginnt der neue beliebte Schüler-Tanzkurs für die 9. und 10. Klassenstufe.
Am 6., 10, und 11. März hatten 6. – 8. Klässler die Gelegenheit alles über die LIZE-Koch Doppelqualifikation Schulabschluss + Gesellenbrief zu erfahren.
Interessierte Schüler/innen enterten die Lehrküche und kochten mit den Ausbildern Michael Angl und Caroline Knaier-Ott zusammen frische Kässpätzle mit Röstzwiebeln und Salat.
Schon zum 2. Mal kamen Michael Angl und Caroline Knaier-Ott mit Freude der Einladung nach im Hospiz in Sigmaringen für die Bewohner und deren Angehörige ein Mittagessen zuzubereiten.
Zur guten Ausbildung gehört auch die Vorbereitung auf den Erstfall. Ein solcher kann in der Küche bei Unachtsamkeit entstehen und dann muss man wissen wie man richtig reagiert.
LIZE-Köche im Abschlussmodul genießen die Zeit zusammen, aber auch mit den LIZE-Köchen aus jüngeren Jahrgängen.
Christine Schmid leitet seit über 25 Jahren in der Liebfrauenschule die unterschiedlichsten Koch-Kurse für die Unterstufen-Schüler.
Unter dem Motto „Simply the Best“ veranstalteten die LIZE-Köche einen festlichen „Dinner & Show“ Abend. Die rund 160 Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Jahrgangs 2025/26 feierten gemeinsam mit ihren Familien, Freunden und Lehrern, darunter auch der ehemalige Schulleiter Gerald Eisen und der ehemalige Ausbilder Alois Schmidt. Gleichzeitig begingen die angehenden Köchinnen und Köche ihren Übergang in die Module 6 und 8. Auch zahlreiche Patenbetriebe aus der Gastronomie gönnten sich den festlichen Abend mit einem internationalen 3-Gang-Menü der LIZE-Köche.