Die LIZE-Köche im Abschlussmodul haben die letzte schriftliche Abschlussprüfung auf dem Weg zum Gesellenbrief hinter sich und bereiten sich auf die letzte praktische Prüfung vor.
Dazu besuchen sie u. a. viele Patenbetriebe (Gastro-Betriebe, die das Ausbildungsmodel LIZE-Koch unterstützen) und absolvieren verschiedene Fachpraktika. Ganz besonders interessant ist der Besuch in Rohrdorf in der Produktionsstätte der Konditorei Huthmacher aus Sigmaringen. Hier dürfen sie selbst feinste Pralinen herstellen und nach Herzenslust probieren.
Im Restaurant Kostbar in Bad Saugau waren unsere LIZE-Köche zu einem Barrista Kurs eingeladen.
