Zur guten Ausbildung gehört auch die Vorbereitung auf den Erstfall. Ein solcher kann in der Küche bei Unachtsamkeit entstehen und dann muss man wissen wie man richtig reagiert.
Die Sigmaringer freiwillige Feuerwehr hat deshalb die LIZE-Köche im Abschlussmodul zu einer Schulung eingeladen. Eindrucksvolle mit Bildern und Filmen unterstütze Darstellung von unterschiedlichen Bränden mit unterschiedlicher Entstehung machten klar, dass kein Brand ist wie der andere. Jeder Brand erfordert deshalb auch eine andere Einschätzung der Bekämpfung. Besonderer Augenmerk fiel dabei auf Küchenbrände in Zusammenhang mit Ölen und Fetten. In dem Fall ist die Bekämpfung mit Wasser keine gute Idee, sondern eher eine Löschdecke. Diese gehört sicherheitshalber ebenso wie ein Feuerlöscher in jede Gastroküche. Weil man einen Feuerlöscher auch mal bedient haben sollte, hab es auch gleich eine praktische Übung dazu.
Vielen Dank! Das nehmen wir gerne als Standard Aktion in die LIZE-Koch Ausbildung mit auf.
