Projektarbeit an der Hochschule Sigmaringen
Die LIZE-Köche im 6. Modul in Kooperation bei einer Projektarbeit in der Hochschule Sigmaringen Gesucht wird die Supernudel! In kleinen Arbeitsgruppen und mit unterschiedlichen Methoden werden Forscherfragen experimentell beantwortet. Dabei geht es um Aspekte und Zusammenhänge von Nudelteigen, Zusammensetzung, Viskosität und Aspekte bei der Oberfläche bei der Nudel und wie viel Soße an ihr haften … Weiterlesen …