Besonders begeistert haben sich die LIZE-Köche während ihres Besuches auf der Intergastra Messe in Stuttgart für Eismaschinen mit großem Volumen und kurzer Herstellungszeit. Damit würden sie verschiedene Eiskreationen für ein Kochevent an der Schule oder zur Ausgabe beim Schulfest produzieren können. Es wäre ein kontrolliertes Naturprodukt, frisch und natürlich von bester Qualität. Das überzeugte dann auch … Weiterlesen …
Die Realschulabsolventen haben nicht nur die Wintergesellenprüfung mit gutem Erfolg abgeschlossen, sie wurden auch beide von ihren Betrieben übernommen. Pascal hat bei Vincenz Service seine ersten praktischen Erfahrungen sammeln dürfen, bevor er zum hauseigenen Landhotel Allgäuer Hof wechselte. Auch im zum Unternehmen gehörenden Café Neunundvierzig in Stuttgart wird Pascal in den nächsten Monaten arbeiten, bevor … Weiterlesen …
Die LIZEria war fast bis auf den letzten Platz besetzt, als die Infoveranstaltung für die neuen LIZE-Köche ab September’18 begann. Die neuen an dem Projekt interessierten Eltern und Schüler erfuhren zunächst etwas über die 38 Gesellen erfahren, die das Projekt bereits erfolgreich durchlaufen haben und durften rund 70 stolzen LIZE-Köchen bei der Übergabe ihrer IHK-zertifizierten … Weiterlesen …
Beinahe wäre es noch schief gegangen Der Bus, der über 30 LIZE-Köche zur Intergastra Messe nach Stuttgart fahren sollte, fiel aus. Aber ihre Patenbetriebe und viele Aussteller hatte sie mit Freikarten versorgt und die engagierten Jungköche wollte unbedingt die Fachmesse erleben. 8 Eltern machten es dann möglich und so fuhr die große Gruppe im Konvoi … Weiterlesen …
Die Bewirtung des Neujahrsempfangs des Erzbischofs in der LIZARENA am 14.01.2018 war ein voller Erfolg. Die LIZE-Köche haben sich unglaublich gut geschlagen und die mannigfaltige Herausforderung gleich zweier Buffets – erst den Sektempfang mit Kaffee, Kuchen und Häppchen und kurz darauf das Kalt-Warm Buffet – punktgenau und mit perfektem Service geboten. Die rund 300 geladenen … Weiterlesen …
„Gemeinsam und fair durch den Advent“ Einen großen Schritt, nicht nur durch den Advent, nein – durch das gesamte vergangene Jahr haben die Schülerinnen und Schüler der „Fairtrade- und Umwelt-AG“ mit ihrem Lehrer Herr Stumpp gemacht. Und dabei erreicht, dass die Liebfrauenschule Sigmaringen am Abend der Adventsfeier, die am Mittwoch, den 6. Dezember 2017 in … Weiterlesen …
Schon seit Jahren tagen die Elternbeiratsvorsitzenden der Gymnasien des Bezirks Tübingen mit ihrer Herbst- und Frühjahrssitzung in der Liebfrauenschule. Traditionell werden sie vom 1. Modul der LIZE-Köche bewirtet und genießen neben einem kleinen Frühstück mittags ein Drei-Grang-Menü. In diesem Jahr konnte jeder die Zubereitung des Geschnetzelten in der Riesenpfanne vor der LIZEria beobachten. Die jungen … Weiterlesen …
Wie jedes Jahr beginnen die LIZE-Köche des 9. und letzten Moduls mit der Exkursion nach Freiburg ihren Endspurt der Ausbildung. Frau Astrid Felbick hat als Projektleiterin die Kontakte geknüpft und das Programm vorbereitet. Herr Alois Schmidt leitete uns mit seinem Fachwissen und Anekdoten aus seinem reichen Erfahrungsschatz. Ausgehend von der Unterkunft, einem Lehrlingsheim, wurde zunächst … Weiterlesen …
Bereits seit neun Jahren ermöglicht der Förderverein der Liebfrauenschule den Schülern, zusammen mit dem Schulabschluss auch eine Kochlehre abzuschließen. Das von Astrid Felbick initiierte und mit Ausbildungsleiter Alois Schmidt ausgeklügelte Lize-Koch Projekt fand von Anfang an großen Anklang bei Schülern und Eltern. So konnten 2013 zum ersten Mal zehn Lize-Köche, ein Jahr nach ihrem Abitur, … Weiterlesen …
Zum 5. Mal Lossprechung an der Liebfrauenschule – auch dieses Jahr sind wieder 2 Lize-Köche IHK-Preisträger! Ausbildungsleiter Markus Brunnbauer von der IHK Weingarten kam eigens an die Liebfrauenschule, um 4 Koch-Gesellen persönlich ihre Abschluss-Zeugnisse überreichen. Alle hatten Noten weit über dem Landesdurchschnitt, Alina Kleiner und Leopold Heckel durften sich punktegleich bei 94 von 100 erreichten … Weiterlesen …