Als Realschüler und LIZE-Koch konnte Marian Mustapic an der Liebfrauenschule seiner Leidenschaft fürs Kochen nachgehen und bereits 18 Monate nach der Mittleren Reife die IHK-Winter-Gesellenprüfung zum Koch ablegen. Ausbilder in der Schulküche Alois Schmidt unterwies ihn in allen für die praktische und theoretische Gesellenprüfung erforderlichen Inhalten. Zusätzliche praktische Erfahrungen sammelte Marijan als Schülerpraktikant bei Peter Veeser im Adler in Leibertingen. Bereits vor dem Abschluss der Doppelqualifikation an der Liebfrauenschule hatte er Jobzusagen. Er hätte auch in die Schweiz gehen können, entschied sich aber für seine erste Stelle als Koch für ein Alpinhotel in Österreich.